Métodos utilizados para la determinación de lípidos/grasas en los alimentos y alimentos de animales domésticos. A pesar de mismo principios, presentan grandes diferencias entre sí.
Comprenda más sobre esas metodologías descargando nuestro infográfico.
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Importancia del análisis de grasa en los
alimentos;
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Procedimientos de los métodos Soxhlet y Goldfish;
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Equipos necesarios para
determinación de grasa/lípido
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¿Soxhlet o Goldfish?
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